"On commence à vieillir quand on finit d'apprendre" Proverbe japonais
Vieillir, pour l'institut national d'études démographiques, veut dire augmenter avec l'âge sa probabilité de mourir.
Suivant cette définition, les hommes entre 23 et 39 ne vieillissent pas. Les femmes quant à elles vieillissent tout le temps, mais au final moins vite que les hommes, ce qui explique que les centenaires sont principalement des femmes.
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